مشروع “زعفران كوللينا دورو Zafferano Collina d’Oro”: يوقع السيد “جيرماني Germani” على ذهب منطقة البحيرة الأحمر

ولد مشروع “زعفران كوللينا دورو Zafferano Collina d’Oro” بفضل استشراق رجل الأعمال “رونالدو جيرماني Rolando Germani”،  وهو يطمح أن يحمل الى السوق الإيطالية والعالمية أحدى المعالم الرائعة غير المعروفة بشكل واسع من منطقة بحيرة كومو. تحظى منطقة بحيرة كومو بإعجاب واسع على امتداد العالم بسبب جمال طبيعتها وهي موقعاً سياحياً مستهدفاً من قبل مشاهير الشخصيات مثل جورج كلوني و روبيرتو دي نيرو، لقد شكلت بحيرة كومو إطاراً خلاب لزراعة الزعفران.

أبتدأت العملية الأولية للتحضير والإختبار من قبل السيد “جيرماني Germani” في عام 2013، حيث قام بغرس 135 بصيلة. في العام الذي تلاه نما الزعفران ليصل الى مايقارب 8.000 بصيلة، قدر هذه الكمية أن تزداد مع مرور الزمن.

أدت مجموعة من العوامل الموفقة الى تميز أول حصاد للزعفران كوللينا دورو Zafferano Collina d’Oro وهي: أختيار البصيلات من أفضل الأنواع تم الحصول عليها من مناطق إيطالية ذات انتاج ممتاز للبهارات أومن منطقة “كاستيللا لا مانشا” في اسبانيا التي تشكل جوهرة اسبانيا لهذا النوع من النباتات، يضاف الى ذلك شروط طبيعية مناسبة الى حد بعيد ونوعية تربة مناسبة لإستضافة النباتات، مساحة غنية بالمعادن وتتعرض طويلاً الى أشعة الشمس.

تتم زراعة النباتات بشكل يحترم البيئة بشكل أمثل، دون استعمال إضافات أو مستحضرات كيميائية.

يتم حصاد زهور الزعفران عند الفجر في شهري أكتوبر و نوفمبر، كما أن العمليات الزراعية تتم يدوياً بإستخدام قليل من أدوات العمل الأساسية. بعد تحضير الأرض يتم انجاز خطوط محدبة، كما يتم تحويل كتل التربة نحو الجزء المركزي للحقل، الى حين الحصاد، معالجة الزهور، التجفيف وحفظ مدقات الأزهار.

Zafferano Collina d’Oro

مشروعزعفران كوللينا دورو Zafferano Collina d’Oro“: يوقع السيدجيرماني Germaniعلى ذهب منطقة البحيرة الأحمر

ولد مشروع “زعفران كوللينا دورو Zafferano Collina d’Oro” بفضل استشراق رجل الأعمال “رونالدو جيرماني Rolando Germani”،  وهو يطمح أن يحمل الى السوق الإيطالية والعالمية أحدى المعالم الرائعة غير المعروفة بشكل واسع من منطقة بحيرة كومو. تحظى منطقة بحيرة كومو بإعجاب واسع على امتداد العالم بسبب جمال طبيعتها وهي موقعاً سياحياً مستهدفاً من قبل مشاهير الشخصيات مثل جورج كلوني و روبيرتو دي نيرو، لقد شكلت بحيرة كومو إطاراً خلاب لزراعة الزعفران.

أبتدأت العملية الأولية للتحضير والإختبار من قبل السيد “جيرماني Germani” في عام 2013، حيث قام بغرس 135 بصيلة. في العام الذي تلاه نما الزعفران ليصل الى مايقارب 8.000 بصيلة، قدر هذه الكمية أن تزداد مع مرور الزمن.

أدت مجموعة من العوامل الموفقة الى تميز أول حصاد للزعفران كوللينا دورو Zafferano Collina d’Oro وهي: أختيار البصيلات من أفضل الأنواع تم الحصول عليها من مناطق إيطالية ذات انتاج ممتاز للبهارات أومن منطقة “كاستيللا لا مانشا” في اسبانيا التي تشكل جوهرة اسبانيا لهذا النوع من النباتات، يضاف الى ذلك شروط طبيعية مناسبة الى حد بعيد ونوعية تربة مناسبة لإستضافة النباتات، مساحة غنية بالمعادن وتتعرض طويلاً الى أشعة الشمس.

تتم زراعة النباتات بشكل يحترم البيئة بشكل أمثل، دون استعمال إضافات أو مستحضرات كيميائية.

يتم حصاد زهور الزعفران عند الفجر في شهري أكتوبر و نوفمبر، كما أن العمليات الزراعية تتم يدوياً بإستخدام قليل من أدوات العمل الأساسية. بعد تحضير الأرض يتم انجاز خطوط محدبة، كما يتم تحويل كتل التربة نحو الجزء المركزي للحقل، الى حين الحصاد، معالجة الزهور، التجفيف وحفظ مدقات الأزهار.

Zafferano Collina d’Oro

The “red gold” of the Lake carries Germani’s name

Zafferano Collina d’Oro is the result of the entrepreneurial intuition of Rolando Germani, whose great ambition was to introduce one of the least known products from Como on both the Italian and the foreign market. Internationally acclaimed for its natural beauty, Lake Como is one of the most beloved destinations also for world-famous actors such as George Clooney and Robert De Niro, and it has been the unique setting for the saffron cultivation of Mr. Germani.

In 2013 Mr. Germani started the initial process of testing and preparation with a plantation of 135 crocus bulbs. Only one year later the cultivation counted 8 thousands bulbs and that figure was expected to grow.

A lucky combination of elements made Zafferano Collina d’Oro first harvest really special: high-quality bulbs, coming from the best Italian regions and from the Spanish area of Castilla La Mancha together with the mild climate and the quality of the soil, rich in minerals and sunny.

The saffron cultivation is 100% eco-friendly, using no additives or chemical substances.

The saffron flowers are harvested at dawn, between October and November, and the whole growing process mixes manual work with the use of few simple tools. After preparing the soil, the company follows the harvest and the following stages of deflowering, desiccation and pistils storage.