Beer&Food Attarction

Beer&Food Attraction is the only event of its kind featuring the most comprehensive offer of beers, drinks, food and trends for the OUT OF HOME globally, in a single show.

When it comes to Out Of Home eating and drinking, you will always find beer at the center of innovation. Beer is a creative force that brings along new consumption styles and trends all the time. You can pair it with the most unusual of dishes and drinks and it will always know how to taste outstanding. And for great socializing, just add beer.

Happening simultaneously with BBTech expo — the B2B expo of beers and beverage-related technology — it represents the entire beverage supply chain. The winning formula of a “show within the show” links together beverage producers with producers of raw materials, processing and packaging technologies.

 

Ieg: da beer attraction nasce beer&food attraction, “the eating out experience show”

Un nuovo brand che unisce le anime della manifestazione
e un nuovo payoff
per l’appuntamento professionale di riferimento in Italia.

Confermata la contemporaneità con BB Tech Expo e
l’International Horeca Meeting di Italgrob

Beer Attraction diventa Beer&Food Attraction.
Un cambiamento decisivo, sottolineato dal nuovo payoff, “the eating out experience show”, che rimarca l’unicità di un evento capace di unire l’intera filiera delle esperienze del mangiare ‘fuoricasa’ e di attirare sempre di più gli operatori di tutto il food service.

L’appuntamento con la 6° edizione della manifestazione di Italian Exhibition Group è alla Fiera di Rimini dal 15 al 18 febbraio 2020.

I preparativi sono già fervidi, come le conferme delle aziende leader.
Si allarga il core business, che mantiene al centro l’universo della birra di qualità, dalle artigianali – confermata la pluriennale e proficua collaborazione con Unionbirrai – alle specialità birrarie, ma che si estende con decisione anche ai soft drinks e agli spirits.

Gli operatori professionali avranno così un panorama completo e unico del settore, spaziando dalla più completa offerta nazionale e internazionale di birre e beverage, all’universo Food per l’Horeca: dalle specialità regionali al mondo dei surgelati, dalle ultime tecnologie del food delivery agli arredamenti dei locali più cool. In questo contesto anche la ormai consolidata e spettacolare presenza della Federazione Italiana Cuochi, con una novità importante in via di definizione: un grande evento dedicato allo street food, che metterà alla prova i grandi cuochi provenienti da tutta Italia sul cibo di strada, sempre più un must per l’universo del ‘fuori casa’.

A Beer&Food Attraction sarà rappresentata l’intera filiera, grazie anche alla contemporaneità con BB TECH Expo, la fiera professionale delle tecnologie per birre e bevande, che ripropone la formula vincente di “fiera nella fiera” capace di mettere in relazione tutti i produttori di bevande con le aziende di materie prime, tecnologie processing e packaging.

Confermatissima, dopo il grande risultato della ‘prima’ riminese dell’anno scorso, anche la contemporaneità con l’International Horeca Meeting di Italgrob, dedicato al ‘fuoricasa’ italiano.
Ancora una volta tutti gli attori della filiera avranno l’occasione di ampliare il loro business, aggiornarsi e fare il punto della situazione su un settore dove il Made in Italy svolge un ruolo da leader.

Anche l’edizione 2020 si rivolge esclusivamente agli operatori professionali della filiera, la sola giornata di sabato 15 febbraio sarà aperta al mondo dei foodies e beer lovers.

CRAFT BEER ITALY 2019: non solo esposizione e conferenze, ma anche un ricco programma collaterale

  • Dialogo diretto con i massimi esperti internazionali di birra artigianale
  • Degustazioni guidate, neuromarketing, Best Craft Beer Label, Campionato italiano dei beer sommelier Doemens, pub crawl
  • Homebrewing Forum by MoBI (Movimento Birrario Italiano) 

Mancano pochi giorni alla seconda edizione di CRAFT BEER ITALY, in scena al MiCo Lab Milano Congressi il 27 e 28 marzo 2019, e tutto è pronto per offrire ai visitatori un’esperienza unica. Punto di forza di questa edizione è l’internazionalità, l’area espositiva che cresce in termini di qualità e di metri quadrati, il livello tecnico delle conferenze e il ricco programma collaterale, ideato per valorizzare il comparto della birra artigianale e coinvolgere ancora di più il visitatore.

Il catalogo espositori, che vede la presenza di aziende leader per materie prime, tecnologie, packaging e marketing, è disponibile online, insieme al programma conferenze definitivo, arricchito da alcuni interventi pensati appositamente per aiutare i mastri birrai ad affrontare efficacemente le sfide quotidiane.

I professionisti di Doemens e VLB Berlino, partner di CRAFT BEER ITALY, saranno infatti a disposizione dei visitatori per una sessione di domande e risposte (in lingua italiana), occasione imperdibile per risolvere qualsiasi dubbio legato alla produzione brassicola. Anche l’associazione tedesca Private Brauereien, che da anni organizza il prestigioso concorso European Beer Star, ha scelto CRAFT BEER ITALY per dialogare con i birrai italiani e svelare loro tutti i segreti per accrescere il proprio successo grazie alla visibilità del concorso.

La parola passerà poi alle aziende fornitrici del settore, che ogni giorno affiancano i birrifici nella ricerca di soluzioni ad hoc per la loro attività: la conferenza CRAFT BEER ITALY ospiterà quindi tra gli altri gli interventi di Lallemand Brewing sugli enzimi nella birrificazione e di Fermentis sull’uso di lieviti secchi per i birrifici artigianali. Interverrà poi Hach Lange, che parlerà di monitoraggio dell’ossigeno e Arconvert Spa, che spiegherà come l’etichetta possa essere un efficace strumento di neuromarketing. Pentair invece presenterà soluzioni per la filtrazione a membrana adatte per la produzione di birra artigianale.

La conferenza non sarebbe stata completa senza il supporto di Unionbirrai: dal palco di CRAFT BEER ITALY l’associazione di categoria presenterà in via ufficiale il Report 2018 sul comparto birrario artigianale italiano e lancerà OBiArt, Osservatorio Birre Artigianali, nato in collaborazione con l’Università di Firenze.

Con Unionbirrai si parlerà anche di controllo qualità nel microbirrificio, di etichettatura e trasparenza e della coltivazione di luppolo in Italia.

Tra una conferenza e un incontro con i propri fornitori, i birrifici avranno la possibilità di farsi guidare dai sapienti Beer Sommeliers Doemens e Unionbirrai Beer Taster alla scoperta di birre italiane e internazionali a uno dei quattro corner degustazione dedicati. CRAFT BEER ITALY è orgogliosa di sostenere l’impegno delle donne nel settore brassicolo, per questo una delle aree degustazione sarà a cura dell’associazione Le Donne della Birra in collaborazione con Doemens.

E per tutti i visitatori c’è una piccola sorpresa “interattiva”: potranno vivere l’esperienza di neuromarketing allo stand di VDGlass e Cias Innovation, dove, grazie alla tecnologia EEG, sarà possibile scoprire in prima persona come reagisce il sistema cerebrale ai diversi tipi di bicchieri per degustare birra.

CRAFT BEER ITALY 2019 ha in serbo un’altra grande novità: in collaborazione con MoBi – Movimento Birrario Italiano, NürnbergMesse Italia offrirà dei seminari gratuiti per la formazione degli homebrewer direttamente all’interno del padiglione nel Homebrewing Forum. Perché CRAFT BEER ITALY è la casa dei birrai di oggi ma anche di quelli futuri.

Lo stesso forum ospiterà poi la fase finale del Campionato italiano dei beer sommelier Doemens, occasione unica per assistere alla sfida tra sommelier, che consentirà l’accesso al prestigioso World Championship of Beer Sommeliers. Sempre al forum andrà in scena la premiazione del concorso Best Craft Beer Label – quando l’etichetta fa la differenza. Tutti i partecipanti al concorso potranno godere non solo dell’occasione unica di visibilità a CRAFT BEER ITALY e a BrauBeviale 2019, ma potranno anche beneficiare di sconti sulla stampa delle loro etichette grazie alla collaborazione con TIC TAC Stampa, azienda che crede fortemente nelle potenzialità di quelle piccole grandi realtà che sono i birrifici artigianali, tanto da aver adottato anche dei materiali dedicati alle loro etichette.

Dopo un’intensa e proficua giornata a CRAFT BEER ITALY i visitatori potranno approfittare di una serie di eventi OFF sparsi per la città, come il pub crawl in diversi locali iconici di Milano e party esclusivi. Per saperne di più, visitate il sito www.craft-beer-italy.it

A questo punto non rimane altro che registrarsi online sul sito di CRAFT BEER ITALY per ottenere il proprio biglietto e raggiungere Milano sfruttando le tariffe scontate per i viaggi in pullman offerte da SoBus.

Beviale Family: competenza internazionale nel settore beverage

NürnbergMesse Group dimostra la propria competenza in fatto di beverage a livello internazionale, a cominciare da BrauBeviale di Norimberga, il salone internazionale dedicato ai beni d’investimento del settore beverage. La Beviale Family è inoltre attiva in altri dieci paesi circa con diversi format e cooperazioni adatte al mercato locale. I suoi membri e partner operano nei più importanti mercati in crescita. Gli “sponsor internazionali” della Beviale Family sono l’accademia Doemens e l’ente di ricerca e formazione del settore brassicolo “Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei” (VLB) di Berlino. Ulteriori progetti sono attualmente in fase di programmazione.

Per informazioni e date: www.beviale-family.com

 

CRAFT BEER ITALY 2019

BIGGER LOCATION AND THE SAME SUCCESSFUL FORMAT MADE OF B2B MEETINGS AND A HIGH-LEVEL TRAINING PROGRAM AS WELL AS STRONG PARTNERS:

  • New location MiCo Lab: bigger exhibition area and conference rooms
  • Conference: focus on high-level technical and commercial contents
  • Contest Best Craft Beer Label 2019 when the label makes the difference
  • Confirmed partnerships with VLB Berlin, Doemens and Unionbirrai
  • Italian Championship of Beer Sommeliers Doemens
  • Member of the Beviale Family

CRAFT BEER ITALY, conference, and exhibition for raw materials, technologies, packaging and marketing for craft beer will be back on 27th and 28th March 2019.

CRAFT BEER ITALY 2019 reconfirms its successful format: a B2B event exclusively for professional operators, where visiting brewers have the chance to see with their eyes all innovations regarding raw materials, technologies, packaging and marketing specifically for craft beer production, offered by selected exhibitors, both Italian and international. CRAFT BEER ITALY is proudly the only Italian platform chosen by many international companies to showcase their products.

Together with the exhibition area at CRAFT BEER ITALY, you will find a rich conference program with famous international speakers. Compared to 2017, the technical level of the presentations will be even higher to provide more and more impulses for the branch, including well-developed and structured breweries.

The success of CRAFT BEER ITALY 2017 would not have been possible without the support of Doemens and VLB Berlin, two international partners who are already working on the next event, in order to pass on their know-how, the result of 150 years of research and training, to Italian brewers. Also Unionbirrai and its members will play a vital role, both for the tasting areas and for the conferences.

For more info on Craft Beer ITALY click here

CRAFT BEER ITALY 2019: un’ampia offerta espositiva, grande internazionalità e sempre più contenuti

  • 40% di espositori internazionali, grandi nomi difficilmente incontrabili altrove
  • Programma conferenze altamente professionale
  • Accordo esclusivo con Doemens, VLB e Arte Bier, valido per tutti i visitatori di CRAFT BEER ITALY

CRAFT BEER ITALY sta scaldando i motori: mancano meno di tre mesi alla seconda edizione dell’unico evento B2B in Italia dedicato esclusivamente alla produzione di birra artigianale e tutto procede per offrire ai visitatori una duplice esperienza. Dal 27 al 28 marzo, infatti, CRAFT BEER ITALY metterà a disposizione degli operatori del settore craft due strumenti imprescindibili al giorno d’oggi: una mostra su tutte le fasi di produzione, analisi, packaging e vendita, nell’area espositiva di 4000 mq lordi e un programma di conferenze altamente professionali. L’esposizione offrirà ai visitatori l’opportunità di aggiornarsi sulle novità ed entrare in contatto con aziende internazionali che, oltre a essere difficilmente incontrabili altrove, sono tra le migliori del settore. Il momento di formazione, invece, curato direttamente dai celebri istituti Doemens e VLB Berlino, è occasione di miglioramento e confronto grazie a grandi professionisti. Proprio in questa direzione va l’accordo che CRAFT BEER ITALY ha stretto con Doemens, VLB e Arte Bier: durante le due giornate sarà possibile prenotare alcuni corsi Doemens e Arte Bier con uno sconto del 5% e lo European MicroBrew Symposium di VLB Berlin con uno sconto del 10%.

I lavori procedono a gonfie vele e la fase di pianificazione si sta concludendo con successo: la seconda edizione, infatti, vedrà un numero di espositori italiani e internazionali maggiore rispetto alla prima. Accanto alla presenza di molte aziende leader italiane, CRAFT BEER ITALY è anche orgogliosa di ospitare grandi aziende internazionali che coprono l’intera filiera. Dall’impiantistica comprensiva di componenti, strumentazione e sistemi di integrazione con le tedesche Kaspar Schulz, BEERTEC, Trans Tech Weisser e Orbitalum Tools, la multinazionale Pentair Food and Beverage, la canadese Cask Brewing Systems e l’americana Roper Pumps a un’ampia gamma di materie prime con Lallemand (presente anche il rivenditore italiano Ninkasi) e Amoretti dagli USA, Brelex dalla Repubblica Ceca, Hop France, la tedesca IGN, la Slovenian Hop Growers Association e Fermentis, Hopsteiner, Murphy&Son e Palatia Malz rappresentati da Mr Malt, Charles Faram e Weyermann Specialty Malts rappresentati da Uberti. Molti anche i nomi stranieri del packaging e strumentazione da laboratorio: Biotecon Diagnostics, Blefa, Gevaplast, Hamilton Bonaduz, Döhler, Schäfer Container Systems. I produttori di birra in visita avranno decisamente un’ampia offerta da analizzare per selezionare i migliori prodotti per le loro birre.Il catalogo online completo è visionabile sul sito ufficiale della manifestazione www.craft-beer-italy.it

Oltre alla ricca area espositiva, cuore pulsante della manifestazione sarà anche il programma di conferenze, a cura dei due istituti europei più importanti in ambito di formazione e aggiornamento brassicolo: Doemens e VLB Berlino. Gli incontri si terranno in due grandi sale situate al piano seminterrato del MiCo Lab, con accesso al centro dell’area espositiva. Tutti gli interventi saranno in italiano e in inglese grazie alla traduzione simultanea.

I contenuti saranno divisi per macro aree: solo per dare un assaggio sarà possibile approfondire il processo di inlattinamento, tema più che mai attuale; si parlerà inoltre di imbottigliamento conto terzi, di fermentazione primaria e lagering. Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, padre del movimento birrario italiano, sarà presente con un intervento sul Lambic mentre VLB tratterà il tema della chiarificazione della birra, con un approfondimento specifico sulla diatomite, e approfondirà la questione della stabilità colloidale. A Doemens spetteranno, tra le altre tematiche, la rifermentazione in bottiglia e in lattina e la produzione di birra analcolica, ambito ancora poco esplorato nel mondo della birra artigianale.

Ci saranno infine interventi basati sulle esperienze di alcune importanti aziende, che porteranno a CRAFT BEER ITALY il loro sapere circa le ultime novità in tema di materie prime, processo produttivo e marketing; si potrà dunque assistere a interventi sulla corretta scelta e lavorazione degli ingredienti: per fare un esempio, quello a cura di Weyermann si concentrerà su ciò che conosce meglio, la macinatura del malto, mentre Hopsteiner parlerà di dry hopping. A ottimi ingredienti, tuttavia, va affiancata la scelta del giusto impianto e la capacità di sfruttarne appieno le potenzialità: un’azienda di grande esperienza come Simatec si occuperà quindi dell’ossidazione a caldo in sala cottura. Gli esperti di Savi Lab presenteranno invece alcune innovazioni nel processo di produzione, arricchimento e standardizzazione dei mosti e l’azienda di consulenza e ingegneria tedesca BEERTEC vi mostrerà vari case study su come ottimizzare al meglio il processo brassicolo.

Grandi novità saranno presenti anche nel programma collaterale con 4 aree degustazione, gestite da Doemens e da Unionbirrai, il primo concorso per etichette di birra artigianale Best Craft Beer Label e la finale del Campionato Italiano dei Beer Sommelier Doemens, durante la quale i partecipanti daranno il loro meglio nella descrizione approfondita delle caratteristiche organolettiche di una birra e nelle proposte di abbinamenti gastronomici.

Ma questo è solo un assaggio di quello che i visitatori potranno trovare a CRAFT BEER ITALY 2019; vi aspettiamo dunque il 27 e 28 marzo al MiCo Lab di Milano.

L’evento si svolgerà dalle 930 alle 18 il primo giorno e dalle 930 alle 1730 il secondo giorno. L’ingresso all’area espositiva è gratuito previa registrazione solo online. La conferenza è acquistabile online e il prezzo aumenta all’approssimarsi dell’evento. Per i prezzi e l’acquisto dei biglietti è possibile visitare la pagina http://www.craft-beer-italy.it/biglietti/.

BEER ATTRACTION

At the fourth edition of Italy’s leading expo for speciality beer and craft beer, the new trade fair dedicated to technology for beer and beverage production joins.
At IEG – Fiera di Rimini from 17th to 20th February 2018.
www.bbtechexpo.it
www.beerattraction.it

Launched almost as a wager three years ago, to favour the growth of a small but rapidly expanding market such as that of craft beer, in a short time Beer Attraction has become the leader in Italy for the entire product chain of craft beer and speciality beer, with an increase in visitors this year of 42% on 2016 figures. A result achieved thanks to the organization ability of the IEG Italian Exhibition Group team and the new format with two new sections dedicated to the new increasingly attractive metropolitan proposals of food service and technology for beer and beverages. Among the important players involved, the FIC – Italian Federation of Chefs, which takes its place alongside Unionbirrai, a partner from the outset and fundamental for Beer Attraction, and the patronage of Italgrob.

In 2018 IEG is raising the stakes, investing further in technology for beer, beverages and liquid food. The result is BB Tech expo, an actual exhibition which will occupy Hall A5 at Rimini expo centre and the new Hall A4. It will be held simultaneously with Beer Attraction from 17th to 20th February 2018, but will highlight its own contents, confirming or, even better, developing the experience of BB Tech Lab, thanks to important partners such as the Cerb Italian Brewing Research Centre of the University of Perugia and Udine University’s Department of Nutritional Science and Technologies.


Innovation, workshops and great events will once again be the distinguishing features of both Beer Attraction and BB Tech expo. In fact, Birra dell’Anno (Beer of the Year) award, the Italian scenario’s beer contest par excellence will be back, with an increasingly leading role and open to internationality, as is borne out by the participation of judges and experts from all over the world, sometimes authentic celebrities in the sector, such as Melissa Cole, who took part in the last edition.
The Food section also confirms its great event, with the Italian Cuisine Championships organized by the FIC (Italian Federation of Chefs), which will involve all the best Italian regional cuisine, thanks to the professionalism and passion of the greatest Italian and foreign chefs.
The ingeniousness and flair of a world in which creativity goes hand in hand with professionalism and passion will be the subject of a new project currently being planned and which will be announced further on.
There will also be greater investments in internationality, and in fact the organizers aim at increasing the number of buyers attending the expo, targeting above all European countries with the most mature markets and the highest consumption: from Germany to Great Britain, Belgium to Scandinavia and Austria to Switzerland, to mention just a few.
The expos’ layout will also expand, adding the newly built halls (which will be ready in time for January 2018) to the two twin halls A7-C7 and A5-C5.